Hervé Busset - Moulin de Cambelong - Conques © DR2
Hervé Busset, Moulin de Cambelong à Conques

Les Grandes Tables
de l’Aveyron

Avec un des restaurants classés parmi les meilleurs au monde (on ne présente plus
Michel et Sébastien Bras), les restaurants gastronomiques de l’Aveyron sauront vous combler.
Il faut dire que l’Aveyron offre à ses chefs un terrain de jeu gustatif qu’ils magnifient
pour notre plus grand plaisir, alliant tradition et savoir-faire culinaire d’excellence ! 

RESTAURANT ET

Rodez

Cuisine de qualité avec les produits frais de saison dans un cadre chaleureux et contemporain.

Ferme auberge de Méjanassère

Entraygues-sur-Truyère

Auberge de charme. Site d'origine romaine situé à 4 km d'Entraygues sur la route de Laguiole (D42). Domaine viticole. Chemins pédestres. Parc fleuri. Structure équestre d'accueil. Parking.

Hôtel de la Muse et du Rozier

Mostuéjouls

Le chef vous fera découvrir au travers d'une carte évoluant au rythme des saisons, une cuisine bistronomique raffinée et inventive, révélant la saveur et l'authenticité des meilleurs produits régionaux

Le Relais Mont le Viaur

St-André-de-Najac

Christine et Sébastien vous accueillent dans un ancien relais de poste entièrement rénové.

L'Univers - Table Jacques à dit

Villefranche-de-Rouergue

La famille Bourdy vous accueille depuis plus de 50 ans dans l'ambiance et la tradition aveyronnaise.

Château de Labro - Labro'voir - Bistrot Gourmand

Onet-le-Château

Dans un lieu unique aux portes de Rodez, le Château de Labro vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir la cuisine du marché d'un jeune chef talentueux.

Bras Sébastien

Laguiole

L'établissement de la famille Bras, situé sur le puech du Suquet, dans une architecture à la fois contemporaine et ancrée dans le paysage, propose une cuisine inspirée et personnelle à Sébastien Bras

Auberge du Château

Muret-le-Château

Marc vous accueille chaleureusement dans un cadre pittoresque. Original et copieux, notre restaurant saura vous séduire. Titre de Maitre Restaurateur. Michelin : 1 assiette.

Hôtel restaurant La Route d'Argent

Bozouls

L'hôtel Restaurant "La Route d'Argent" propose depuis deux générations des séjours étonnants de curiosités autour du "Trou de Bozouls", de la Vallée du Lot, d'Espalion. Excellente cuisine, chambres rénovées.

LES JARDINS DE L'ACROPOLIS

Rodez

Une cuisine du marché, des saisons. Produits locaux.

La Tour

Espalion

Dans une ambiance chaleureuse au décor contemporain, "La Tour" est dédiée à la gastronomie. Ici la cuisine se fait raffinée, généreuse, authentique et originale. Là s'épanouit tout un répertoire de terroir. Sur les sentiers de la création, d'audace en subtilité, Le Chef compose et marie les saveurs.

ISABELLE AUGUY

Rodez

Une cuisine élégante et gourmande. Une table généreuse. Une vraie convivialité. Une belle adresse ruthénoise.

Auberge des Orchidées

Tournemire

A proximité de Roquefort, au coeur du village de Tournemire, Sébastien vous accueille dans un cadre rénové et enrichi de meubles et autres objets fruits de recherches dans les brocantes et autres antiquaires. Cuisine traditionnelle et raffinée, banquets. Un accueil chaleureux vous sera réservé.

L'Oustal del Barry

Najac

Une table gastronomique avec Rémy SIMON comme maître restaurateur, en hommage à la région et sa légendaire hospitalité. 100% fait maison.

Le Chou Rouge, Bistronomique

Entraygues-sur-Truyère

La Bistronomie collection Emilien Teil, cuisine bistro et contemporaine. Découverte ou redécouverte du goût, des saveurs, des couleurs.

Auberge de l'Ady

Valady

L'Auberge de l'Ady a le plaisir de vous accueillir dans un cadre chaleureux tout en luminosité. Non loin de Rodez, en plein coeur du vallon verdoyant de l'AOC Marcillac, se situe Valady, petit village pittoresque.

La Table de Jean

St-Affrique

Qualité et convivialité dans un restaurant moderne. Restaurant référencé sur le guide Gault et Millau et Michelin.

Coté Saveurs

Villefranche-de-Rouergue

Dans un cadre contemporain, cuisine inventive au rythme des saisons.

LA POPOTE

Le Monastère

Pour une cuisine traditionnelle, authentique, goûteuse, sans artifice, qui rappelle les menus d'autrefois.

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