Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac

Visites et dégustations
en Aveyron

De nombreux éleveurs ou producteurs reçoivent des visiteurs sur leur exploitation,
expliquent leur métier, montrent leurs troupeaux et ouvrent volontiers leurs portes
pour une visite découverte, un goûter ou une dégustation. 

La dégustation de produits du terroir, l’escapade dans une ferme, l’exploration d’une cave à vin ou à fromage,  voici des occasions rêvées de découvrir un monde rural authentique et préservé.

Ferme de La Légrie

Najac

Élevage d'autruches : parcours et commentaire sur la ferme, la production et la transformation de l'autruche. Élevage traditionnel de canard gras, production et transformation du canard.

Domaine du Vieux Noyer

Rivière-sur-Tarn

Visite du chai et dégustation des vins et apéritifs. Vin BIO (Organic),Côtes de Millau.

Bleu des Causses (Société Fromagère de Rodez)

Rivière-sur-Tarn

Dégustation et vente du Bleu des Causses, fromage à base de lait de vache, affiné dans les caves naturelles de Peyrelade fondées en 1856 sur les éboulis calcaires des Gorges du Tarn.

L'agneau des clédelles

Ste-Eulalie-de-Cernon

Vente directe de viande d'agneau de plein air. Sur commande uniquement.

Les Nectars de Zoé - Préparation de fruits et sirops artisanaux

Le Vibal

Fabrication aveyronnaise de préparation de fruits et de sirops artisanaux à base de fleurs sans colorants ni conservateurs. Artisan créateur de saveurs subtiles et gourmandes de fleurs, fruits, miel.

Brasserie d'Olt

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

La Brasserie d'Olt allie authenticité et créativité. Attachée à sa région et à son environnement, elle revendique la naturalité de ses produits ainsi que ses matières premières de qualité. Une gamme de sodas bio et le cola complètent l'offre.

La ferme de Bouyrissac- Confitures

St-Laurent-de-Lévézou

Cécile et Patrick vous accueillent l'été sur le haut plateau du Lévézou à plus de 800 mètres d'altitude, dans leur élevage de vaches allaitantes et de production de fruits rouges.

Visite d'une noyeraie chez Philippe Andrieu

Naussac

Venez découvrir la fabrication de l'huile de noix !

Le Miel du Pays de Conques

Sénergues

Vente de miel, dégustation. Accueil, visite, présentation du métier.

Les Jardins du Mas Rival

Marnhagues-et-Latour

Vente de légumes et oeufs frais

La Garrissole

Roussennac

Vente de viandes et charcuteries de porcs fermiers, finis en plein air. Nos porcs passent au moins un tiers de leur vie en plein air. C'est le temps nécessaire pour que le muscle se développe progressivement. Leur viande est ainsi plus rouge, plus tendre, plus goûteuse que dans un élevage traditionnel. Je propose tous les morceaux en frais (saucisses, côtes, escalopes, rôtis, etc.) et de la charcuterie : saucisse sèche, saucissons, jambonneaux, pâtés, pieds, jambon de pays, etc.

Ferme découverte du Gazenas

Flavin

BIENVENUE À LA FERME ! Laurence et Christian, passionnés par leurs vaches et par leur métier vous accueillent sur leur exploitation.

Visite gratuite d'un élevage de porcs sur paille et dégustation

Belmont-sur-Rance

Visite d'un élevage de porcs sur paille suivi d'une dégustation gratuite de produits du terroir.

La ferme du Montet

Galgan

Vente produits fermiers bio sans nitrite, sel, salpêtre, colorant et conservateur. Animaux élevés en plein air. Charcuterie sèche et cuite, viande porc, bœuf, agneau, merguez, chorizo, etc.

DOMAINE DU CROS

Goutrens

Production AOC Marcillac, IGP vin de l'Aveyron, Ratafia : visite des vignes, visite des caves, dégustation gratuite et vente. Visites et groupes sur rendez-vous.

Domaine de la Cardabelle

Rivière-sur-Tarn

Visite de la cave, explication de la procédure de vinification et de mise en bouteille. Dégustation gratuite et vente de nos produits (vin Côtes de Millau Rouge, Rosé et apéritif Le Finou).

Domaine Laurens

Clairvaux-d'Aveyron

Accueil au domaine situé au centre du village fortifié de Clairvaux d'Aveyron, ouvert toute l'année de 10h à 12h et de 14h à 19heures sauf les dimanches et les jours fériés. Visites guidées pour les groupes, nous contacter au 05 65 72 69 37.

EARL Lou Fernandou

Nant

Vente de fromages de brebis

Ferme des Licornes d'Aphrosy (Infos 2019 non communiquées)

Creissels

D'Aphrosy un jour, d'Aphrosy toujours. Le Larzac au naturel.

Ferme Découverte de Castelnau

Nant

Entre plateau du Larzac et Cévennes, dans la belle vallée de la Dourbie, venez découvrir une exploitation dynamique produisant du lait pour le Roquefort! (20 personnes minimum)

Les Conserves Traditionnelles - Canards

Arvieu

Visite et goûter autour du canard gras.

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