Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac

Visites et dégustations
en Aveyron

De nombreux éleveurs ou producteurs reçoivent des visiteurs sur leur exploitation,
expliquent leur métier, montrent leurs troupeaux et ouvrent volontiers leurs portes
pour une visite découverte, un goûter ou une dégustation. 

La dégustation de produits du terroir, l’escapade dans une ferme, l’exploration d’une cave à vin ou à fromage,  voici des occasions rêvées de découvrir un monde rural authentique et préservé.

Ricard Alice - Ferme d'Hermilix

Versols-et-Lapeyre

1) Visite guidée de l'exploitation - Discussion autour de tartines de Roquefort et d'un vin de pays, 2) Dégustation commentée de Roquefort marié à un vin particulièrement recommandé - Initiation aux subtilités et aux arômes du "Roi des Fromages" - Spécialités au lait de brebis - Recettes et conseils de préparation.

FERME SEGUIN / GAEC DES GRANDS CAUSSES

Sévérac-d'Aveyron

Exploitation agricole : visite élevage ovin lait et fromages fermiers. Dégustation et vente de fromages. Visites en été (juillet-août), mercredi, jeudi et vendredi à 16h30. Pour les groupes sur rendez-vous toute l'année, nous contacter.

Domaine du Vieux Noyer

Rivière-sur-Tarn

Visite du chai et dégustation des vins et apéritifs. Vin BIO (Organic),Côtes de Millau.

Le Clos d'Edouard

Ayssènes

Vente et dégustation, à la ferme d'Ardennes, de confitures aux saveurs oubliées : fruits traditionnels et méconnus ou sauvages, confits de fleurs, saveurs du potager... Sur un sentier aménagé, découverte de la vie paysanne du moyen-âge à nos jours.

L'agneau des clédelles

Ste-Eulalie-de-Cernon

Vente directe de viande d'agneau de plein air. Sur commande uniquement.

Les Fromageries Occitanes

Roquefort-sur-Soulzon

Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.

Farçous et crêpes

Brommat

Des spécialités à déguster sans modération, les farçous : ces délicieuses crêpes salées, aux herbes du jardin vous sont vendues tous les jeudis matins sur le Marché de Mur-de-Barrez.

GAEC des Liquisses

Nant

"Perles vertes bio du Larzac" Vente des lentilles vertes bio du Larzac

Les Jardins de Saint Louis

Sanvensa

Ferme en agriculture biologique. Visite et découverte seul ou en famille.

Les jardins de la montanie

Vaureilles

Ferme maraîchage biologique. Vente directe sur commande par téléphone ou sur le site internet. A la ferme et livraisons.

Un four pas si banal

Le Bas-Ségala

Paysan boulanger à Vabre-Tizac

Domaine des Boissières

Druelle-Balsac

Domaine viticole en agriculture biologique, à Balsac (12510). Accueil uniquement sur RDV.

Ferme du Frayssinet

Ste-Eulalie-de-Cernon

Animés par l'envie de partager leur passion pour leur métier d'agriculteur, Martine et Alain Fabrègues vous proposent de le découvrir. Ils vous racontent le monde de la ferme, des brebis laitières et des vaches Aubrac.

Domaine Durand

Salles-la-Source

Visite de la cave et dégustation. Balade dans les vignes en terrasses anciennes, et découverte de la cascade de Laroque et de celle de Salles la Source

Le Domaine de Pleyjean

Martiel

Dégustation, visite de la cave et des vignes (4 hectares)

Coopérative fromagère de Thérondels

Thérondels

Découvrez les fromages au lait cru du Carladez. La Coopérative Fromagère de Thérondels, fondée en 1946 par un groupe de producteurs de lait du Carladez, propose visites et dégustations gratuites.

Domaine du Grès

Valady

Le vin d'encre: une passion, un travail, de l'abrégation, un vin ... Vin rouge et rosé.

Gaec La ferme du Vialaret

Ségur

Visite libre gratuite autour de nos élevages (volailles, brebis chèvres...) et vente de produits paysans tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Possibilité de balade avec un âne à la journée ou 1/2 journée.

Gaec de la chèvre Blanche (cabécous)

Le Fel

Elevage caprin de 200 chèvres et 12 vaches allaitantes. Situé à 500 mètres de la Poterie du Don, nous fabriquons de délicieux cabécous (fromage de chèvre)

Ferme découverte des Capellous

Florentin-la-Capelle

Venez découvrir la ferme de découverte des Capellous à La Capelle à proximité du Lac le la Selve

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