Le site officiel du Tourisme en Aveyron

Brasserie La Beau Soleil (groupes),

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Brasserie La Beau Soleil (groupes)

La Beau Soleil est une bière Artisanale et Paysanne de l'Aveyron, certifiée AB. La bière est brassée par Matthew, apiculteur, passionné et gourmand, qui partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs.

Grâce à sa pointe de miel on découvre une flaveur moelleuse, des recettes douces et parfumées à base d'ingrédients biologiques de qualité : Blanche, Blonde, IPA, Rousse, Brune, Noire, Printemps, Saison, Automne, Hiver, Triple, Impériale. La bière est brassée par l'apiculteur, Matthew, ce passionné gourmand, qui partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs.

Dans une démarche écologique et environnementale, Matthew a choisi de faire des petits brassins de 800 litres. Ainsi, il fait pousser son houblon, concasse lui-même le malt juste avant la fabrication pour garder tous les arômes intacts et chauffe l'eau au feu de bois. L'eau de refroidissement sert à arroser et laver. La fermentation se passe dans une petite pièce bien isolée. Les drêches récupérées à la fin du brassage alimentent le compost qui sert pour le houblon. La Beau Soleil a une étiquette raffinée, un emballage simple, naturel et pratique.

Il vous accueille chez lui sur sa petite ferme en Permaculture (rucher, houblonnière, verger, potager… et brasserie)


Fabrication de bières paysannes brassées par l'apiculteur.


Production de miel.


Mention Nature et Progrès.


Vente sur place.


Visite et dégustation gratuites les lundis 18h et sur rendez-vous.


Pour les groupes (de 4 à 25 personnes) visites sur rendez-vous.


Durée de la visite : 1h.


La Brasserie Beau Soleil fournit bars, restaurants locaux, ainsi que Biocoops, magasins biologiques, magasins de producteurs en Aveyron et dans le Tarn.

Capacités & Services

Capacité25 Personne(s) maximum

LanguesAccueil : FR

Equipements et services

  • Accessible aux personnes handicapées
  • Aire de pique-nique
  • Boutique
  • Parking
  • Visites guidées

Ouverture

Ouverture / horaires

    du 01 janvier 2024 au 31 décembre 2024


Localisation

Brasserie La Beau Soleil
Beau Soleil
Route des Vaysseries
12130 St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac
lat. 44.461712 - lon. 2.979705

Contacts

Établissement


  • partager :

Ne manquez pas notre newsletter mensuelle et laissez-vous inspirer pour profiter pleinement de votre séjour en Aveyron.

Je m'abonne ici