C'est au coeur des Grands Causses que les Templiers prirent possession au XIIe siècle de l'immense plateau du Larzac. Afin d'assurer la sécurité des habitants du pays, ils créèrent la commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon, la Cavalerie, la Couvertoirade et le Viala-du Pas-de-Jaux.
Départ : Le Viala-du-Pas-de-Jaux
Difficulté : Facile
Distance : 70 km
Dénivelé : 760 m
Durée : 4h45

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