Présentation Saint-Hervé 1,

Conques-en-Rouergue

Saint-Hervé

Producteur de boissons apéritives à la fleur de sureau. Fabrication également de produits dérivés aux sureaux : Vinaigre, bières, confitures, gelées, sirop.

Producteur depuis 20 ans de produits tirés de l'arbuste Sureau Noir (Sambucus Negra) avec une plantation d'une centaine de pieds.

Fermentation de fleurs de sureau comme base suivie, deux ans après macération de Baies de sureau, de fleurs de châtaignier, et également de noix vertes sur le principe du vin de noix.

Transformation des fleurs en sirop, et en gelée, réalisation de confitures ou de gelées de Baies de sureau.

le sirop est également utilisé chez un collègue brasseur pour réaliser une bière sureau,

Vinaigre de Saint Hervé Noix est réalisé avec la boisson apéritive, et réalisation de pots de tomates vertes façon cornichon, sans ajout de sucre, où autres épices, afin d'avoir, les parfums des deux produits uniques!

Capacités & Services

Capacité50 Personne(s)

LanguesAccueil : FR

Equipements et services

  • Accessible aux personnes handicapées
  • Boutique
  • Parking
  • Parking autocar
  • Prestation - Totalement couverte

Localisation

Saint-Hervé
Grand-Vabre
Route Pont de Miquel
12320 Conques-en-Rouergue
lat. 44.629200 - lon. 2.358800

Contacts

Établissement


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