Repas Tête de Veau

La tête de veau. Un plat "à part", aimé ou non, mais dont la renommée a traversé les âges et le temps.Servie traditionnellement avec une sauce gribiche ou ravigote, elle fait le bonheur de nombreux amateurs.

A l'Auberge de la Valette, nous avons décidé de vous la proposer chaque dernier jeudi (midi) de chaque mois, et ce, tout au long de l'année.

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