Rendez-vous au jardin - Visite guidée du jardin de Cougouille (jardin à l'anglaise)

Sur les coteaux de Millau, plein sud, des jardins à l’anglaise en pente sur 2 300 m² aménagés en petites terrasses s'ouvrent à vous.

Bordant la rocade mais merveilleusement exposé, ce terrain a été modelé en une promenade botanique avec des coins de verdure et des points de vue sur le célèbre viaduc et la belle vallée du Tarn.
Au fil des années, le jardin a été soigneusement dessiné, structuré, sans plans précis mais une succession d’univers en fonction de l’exposition et du sol. Murets de pierre et palissades en bois retiennent la terre et forment des terrasses où de nombreuses variétés de plantes et arbustes se côtoient. Les végétaux sont adaptés au froid de l’hiver, à la sècheresse et aux vents brûlants de l’été. Des arbres communs ont été taillés en nuage : tamaris, genévriers, chamaecyparis. Des vivaces fleuries comme les sauges, les gauras, les coreopsis et asphodèles prennent place dans ces espaces.

Une culture dans le respect de l’environnement est prônée (lauréat du concours 2012 « Jardinez autrement ») : compost, paillage, désherbage manuel, plantation au bon endroit, préservation des espèces régionales, etc. Ces jardins secs sont aussi refuge LPO avec hôtels à insectes, mangeoires, nichoirs pour oiseaux, petite mare, gloriette, poulailler. N'hésitez pas à vous promener entre les arches, pergolas et sculptures qui se nichent au creux de la verdure.

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