Le festival de la cuisine en famille et des produits d'ici.

Dégustations, animations, balade botanique, spectacle, expositions, ateliers cuisine...

Stands d'animations, démonstration et dégustations pour toute la famille

• 10h et 11h : Deux ateliers « compose ton assiette rigolote avec des fruits et des légumes » animé par l'Association Famille Laïque

• 10h : Animation : "Expérimentez sur l'eau, le sol, les zones humides et les haies" avec le Syndicat Mixte du Bassin versant Aveyron Amont, l'Adasea d'Oc et l'association Arbres Haies paysages 12

• 10h30 et 14h : Deux ateliers de fabrication de pain nordique. Sur inscriptions ici

• 10h30 : Démonstration de cuisine avec les élèves du Lycée St Joseph, de l'EREA de Laurière et du Lycée Savignac

• 11h30 et 14h : Deux sessions du Jeu du Garde-Manger avec l'association E'sème (de 8 ans à 99 ans)

• 11h45 : Apéritif local en musique - Buvette proposée par le café associatif Les Hauts Parleurs

• 12h : Grand repas convivial et local - Avec la Cheffe cuisinière Aurélie Cailhol du restaurant d'insertion Liens de Rodez et les cuisiniers maraîchers bio du collectif « Piquant Léger » de Saint-Salvadou

Bol aux saveurs d'ici : falafels aux fleurs, effiloché de veau d'Aveyron aux herbes sauvages, pitas, légumes, salade fraiche

Jardin de fruits et son gâteau au yaourt de brebis

Menu des grands : 10€ / Menu pitchoun : 6€

Pas d'inscriptions

• 15h-17h : Dédicace du livre de recettes « La Marmite qui milite » avec Hélène Leclerc et la Librairie La Folle Avoine

• 15h30 : Jeu sur les différentes méthodes de conservation de la préhistoire au 21ème siècle (de 8 à 99 ans) avec l'association E'sème

• 16h : Spectacle musical « Les Radis, ça compte pas pour du beurre ! » Cie du Zézargo. 45'. Dès 6 ans.

« Un spectacle musical jardiné pour les enfants, les mains sales et les pieds sous la table ». Léa nous invite dans sa ferme et nous fait découvrir l'univers du maraichage.

• 17h : Grand goûter d'ici et d'ailleurs avec la participation du réseau caritatif de Villefranche-de-Rouergue, l'artisane Laurence Gineste et le Snack gourmet "Le Lieu-dit".

Le forum de l'alimentation durable toute la journée avec plus de 25 stands :

• Atelier lactofermentation et anti-gaspi avec la conserverie de Najac

• Atelier « Le tour du monde d'une étiquette » et présentation de la Sécurité Sociale de l'Alimentation avec UPPCOA

• Démonstration, dégustation et vente de gâteaux à la broche avec Laurence Gineste

• Atelier fabrication de tofu avec le Tiers-lieu du Ségala

• Atelier nutrition avec Mar Bordanova et Karine Veque

• Atelier sérigraphie avec Hors Cadre

• Atelier « Autour des graines » avec Esème

• Stand de vente de livres de la librairie La Folle Avoine

• Stand de livres thématique de la médiathèque La Manufacture

• Stand sur l'agriculture bio aveyronnaise de l'APABA

• Stand sur l'agriculture de la Chambre d'agriculture de l'Aveyron

• Stand de l'IRVA : Consommer de la viande de manière durable, dégustation de veau d'Aveyron et du Ségala

• Stand "Les fleurs comestibles dans ton assiette" avec Les Jardins de l'Instant Végétal

• Stand dégustation à l'aveugle avec le magasin de producteurs Saveurs Paysannes

• Stand des établissements scolaires présentant les formations accessibles autour de l'alimentation à Villefranche-de-Rouergue : EREA de Laurière, Lycée Savignac, Lycée Beauregard, Lycée Saint Joseph, Atelier de transformation du Lycée Beauregard

• Stand dégustation de miel et animations autour des abeilles – Rucher Ecole Villefranchois REV12

• Vélo smoothie : fabrique un smoothie décarboné, à l'aide de tes gambettes, en partenariat avec Biocoop

Toute la journée : Buvette proposée par le Café associatif Les Hauts Parleurs

Des ateliers cuisine pour toute la famille (dès 5 ans) - sur inscription*

• 9h30-12h, Centre social La Ruche : Atelier cuisine facile animé par Florie Pouzoulet – animation artistique par la comédienne Laetitia Cador, repas sur place à 12h

• 9h45-12h, Café associatif Les Hauts Parleurs : Atelier cuisine animé par Hélène Leclerc, cheffe cuisinière de Bienvenue en Transition sur la thématique « J'aime pas les légumes, ou comment faire manger des légumes aux enfants », repas sur place à 12h

• 14h-16h : Centre social La Ruche : Atelier pâtisserie animé par Claire Bergon, maman et cuisinière de l'école de Martiel sur la thématique « fabriquer un goûter local avec ses enfants »

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Autour des plantes, des jardins et des abeilles - sur inscription :

Ouverture des inscriptions environ 15 jours avant le festival

• 10h et 11h : Deux balades découverte des plantes sauvages comestibles avec Michaël Fayret, cueilleur sauvage. Départ devant la Mairie. Sur inscription ici

• 14h-16h : Ouverture du jardin des liens de Génération 12 (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : Découverte et fabrication d'un séchoir solaire et des différentes méthodes de conservation avec Boris Kubiki. Dégustation offerte

• 14h30 : Jardin partagé des Ruelles (traverse des ruelles, derrière le cinéma) : balade au potager : « les qualités médicinales des légumes » avec La Botanique pour Tous

Expositions :

Exposition « REPAS » par l'artiste Léa Curtis - Bar Associatif Les Hauts Parleurs

Exposition de l'ADEME sur le gaspillage alimentaire

Exposition et jeux « La Cuisine au Moyen-âge » du Pays d'Art et d'Histoire des Bastides du Rouergue

Les + du festival :

• A la médiathèque La Manufacture : retrouvez une sélection thématique de documents (livres, revues, cds, dvds) sur le thème de l'alimentation durable pendant plusieurs semaines.

• La ludothèque proposera des jeux autour de l'alimentation pendant la semaine du festival

• Samedi 28 septembre à 18h au Café Associatif Les Hauts Parleurs : Décrochage de l'exposition
« Repas » de L'artiste Léa V. Curtis, blind-test & soupe

Cet événement est organisé par Ouest Aveyron Communauté en partenariat avec l'office de tourisme Bastides et Gorges de l'Aveyron.

Financé dans le cadre du 4ème Plan Régional Santé Environnement - PRSE - Occitanie