Atelier crusine : cuisinez sans cuisson

Avec Annabelle, vous apprendrez des techniques, vous "crusinerez", dégusterez, tout cela dans la bonne humeur... et vous repartirez avec des recettes afin de faire découvrir à vos proches de nouvelles saveurs !

Annabelle, de Justecru, vous propose donc de venir découvrir à travers ses ateliers de crusine une façon de cuisiner en préservant les vitamines afin de nourrir votre microbiote intestinal et ainsi booster votre système immunitaire !

Programme des ateliers :

- Samedi 18/02 de 14h à 16h : Lactofermentation

La lactofermentation permet aux bonnes bactéries comme les « probiotiques » de proliférer. Elles éliminent les toxines accumulées dans l'organisme.

- Samedi 25/03 de 13h30 à 15h30 : Déshydratation & confection de crackers et tartare d'algues pour accompagner

La déshydratation consiste à sécher les aliments à basse température sans qu'ils ne cuisent. Leurs parfums sont ainsi concentrés, les nutriments naturellement présents dans les fruits et légumes sont préservés au maximum (vitamines, les fibres, les enzymes et sels minéraux).

- Samedi 29/04 de 13h30 à 15h30 : Comment remplacer les produits laitiers animaux par du végétal ?

Intolérance au lactose ? Je vous dévoile d'autres alternatives avec un budget réduit, un goût bien meilleur que ceux achetés dans le commerce et vos enfants vont adorer !

Laits végétaux, smoothies et crumble.

- Samedi 13/05 de 13h30 à 15h30 : Fromages végétaux et jus détox

Mozzarella, rawmesan... et jus de légumes-fruits

- Samedi 17/06 de 13h30 à 15h30 : Lasagne et petite verrine sucrée

Vous allez apprendre à faire une béchamel et une sauce tomate crues, un vrai jeu d'enfant !

- Samedi 15/07 de 13h30 à 15h30 : Pâté végétal et dessert

Pour l'apéro, quoi de mieux qu'un petit pâté végétal ? Et d'un clafoutis aux fruits bien rafraîchissant pour terminer ?

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Réservation de l'atelier en contactant votre crusicoach Annabelle au 06 65 52 08 29 ou à rouet.nature@gmail.com.

Complétez votre après-midi bien-être par une séance de Sound Healing avec Erik Bladin de Symphonia Naturae (à partir de mars).

Si vous souhaitez prolonger votre week-end, profiter du spa, randonner ou visiter la région, vous pouvez réserver une chambre d'hôtes chez Rouet Nature : Annabelle et Pascal seront ravis de vous accueillir.

• +33 (0)6 65 52 08 29