tourisme-aveyron.com - Comité Départemental du Tourisme de l'Aveyron

La famille Calazel vous accueille dans leur ferme sur le Causse du Larzac. Visite de la ferme et discussion avec les agriculteurs, traite des brebis, dégustation-vente.

Elevage caprin, produit à base de viande de chèvre à Tirel

Dans le hameau de Ferrieu entre Flavin et Pont de Salars, Thierry a installé son parc d'élevage des escargots le gros gris et petits gris. Il les élève, les transforme et les commercialise. Visite guidée de juin à septembre avec dégustation.

Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.

Tout près du Château de Taurines, venez voir les canards qui grandissent dans les prés. Edith et Patrick Gaubert vous accueillent et vous présentent leur métier d'agriculteur. Vous découvrirez leur production de canards gras, foie gras, confits, cous farcis... Adhérent " Bienvenue à la ferme ", Guide du Routard

Exploitation agricole : visite élevage ovin lait et fromages fermiers. Dégustation et vente de fromages. Visites en été (juillet-août), les jeudi et vendredi à 16h. Pour les groupes sur rendez-vous toute l'année, nous contacter.

Proche de Saint-Rome de Tarn, visite gratuite sur rendez-vous d'une ferme d'élevage de brebis viandes, de gavage et de transformation de canard gras. Visite de la bergerie ainsi que des parcs à volailles et du bâtiment de gavage de canards gras. Magasin à la ferme. Aire de stationnement camping-car.

Philippe et Christelle STOUTAH vous ouvrent les portes de leur élevage de race Aubrac tout au long de l'année. L'élevage est situé dans le village de la Terrisse et compte une soixantaine de vaches allaitantes Aubrac.

Charcuterie fermière : pâté de campagne, rillettes, fritons, jambonneau, saucisse, saucisson, jambon...

La Ferme de Mayrinhac : production de porcs et d'agneaux fermiers. Pierre, agriculteur près de St Julien de Rodelle, vous invite à découvrir une large gamme de produits de boucherie et de charcuterie fermière.

La Ferme Lou Brenac vous propose 3 types de fromage : la Tomme de Brenac, le Laguiole AOC fermier et les Brenacous.

Visite à la ferme des vaches laitières et canards gras. Possibilité d'achat de produits fermiers aveyronnais.

Elevage d'autruches : parcours et commentaire sur la ferme, la production et la transformation de l'autruche. Elevage traditionnel de canard gras, production et transformation du canard.

Marielle Sourié vous fait découvrir la traite des chèvres qu'elle fait à la main pour préparer ses fromages de chèvre.

Claudie et Bruno vous proposent leurs produits de la ferme (agneaux Bio). Visite de la ferme en label agriculture biologique depuis 1997. Label Bienvenue à la ferme.

Dans le joli cadre du lac de Sarrans, des agriculteurs dynamiques proposent à la vente, à la ferme, de très bons produits cuisinés à partir de recettes familiales et de la volaille de grande qualité. Des visites de la ferme gratuites pendant les vacances scolaires. Consultez l'onglet Agenda de www.carladez.fr

Visite des élevages, explication des méthodes d'élevage et de travail agricole en production biologique. Démonstration de gavage et dégustation.

Exploitation agricole : récoltes de fruits et légumes, vente directe sur le marché. Récolte à la ferme par le consommateur. Poules pondeuses.

Exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de canards : visite de la conserverie, dégustation de produits et vente sur place : foies gras, confits, rillettes... Exposition de cuivres anciens. Possibilité de repas à "la Table Paysanne" sur réservation.

Visite guidée gratuite de l'élevage de canards et de la production

Visite gratuite de la ferme Bio. Les animaux dans leur cadre de vie et les techniques de fabrication des produits laitiers, glaces et charcuteries.

Vente de produits naturels à base de plantes selon les principes de l'agriculture biologique. Label S.I.M.P.L.E.S : Syndicat Inter Massifs pour la Production et l'Economie des Simples : producteurs de plantes aromatiques, condimentaires et médicinales installés exclusivement dans des zones de montagnes. Ce label garanti la qualité des plantes selon un cahier des charges strict : respect de la biodiversité, des rythmes et équilibres naturels.

Sur la D905 à 9km de Rieupeyroux, en direction de la Salvetat Peyralès, prendre à gauche Romette et suivre La Gardelle. Venez découvrir nos canards élevés en plein air, nourris aux céréales, gavés au maïs et cuisinés suivant la tradition. Visite guidée gratuite de l'élevage, gavage et de l'atelier de transformation. Vous pouvez également découvrir l'élevage des veaux d'Aveyron et du Ségala, le meilleur accueil vous sera réservé.

Producteurs de lait pour la fabrication de fromage AOC Laguiole par la Coopérative Jeune Montagne et éleveurs de vaches de race Aubrac, nous vous proposons la découverte de notre ferme. Visite guidées et goûter fermier avec dégustation de fromage de Laguiole et autres douceurs maisons (yaourts, fouace, confitures de lait et de fruits du jardin). Traite des vaches vers 17h30 en intérieur ou extérieur selon la saison.

Vente à la ferme de produits paysans : laine angora, volailles, oeufs, pâtés, foie gras et terrines. Visite libre et gratuite des parcs de volailles et animaux de la ferme (brebis, chèvres) tous les jours toute l'année selon conditions météos.

Une ferme d'aujourd'hui, aux portes de Millau. Découverte de la ferme et ses structures, sensibilisation du public à la vie animale et végétale, vie à la ferme au fil des saisons, observation des animaux. Visites individuelles sur réservation, et en saison (juin, juillet, aout) le mardi et le jeudi à partir de 10h30.

Exploitation agricole : visite guidée de l'exploitation. Explication du cycle de la brebis Lacaune. Discussion autour d'une tranche de Roquefort accompagnée de pain et de vin de pays. Dégustation plus élaborée de Roquefort, dessert à base de lait de brebis, vin de pays.

Dans la vallée du Jaoul, entre la Chapelle de Murat et le Château de Roumégous, venez découvrir un site exceptionnel où la famille Enjalbert vous propose des moments de détente et de plaisirs avec son élevage d'oies et de canards en toute liberté.

Eleveurs de Prim'Holstein-Jersey en agriculture biologique, Natathalie et Franck vous proposent, en juillet et août, sur réservation, les mardis et jeudis soir, une visite de la ferme : découverte de l'exploitation, participation à la traite, soins aux animaux, dégustation, vente de lait et de fromages.

Visite d'une ferme en agriculture biologique (pour les clients de la ferme auberge d'Hélène)

Elevage de brebis, production de fromage de brebis et production de viande.

Installée dans un ancien corps de ferme caussenard, la ferme bénéficie d'une situation exceptionnelle : un bout du monde qui offre un superbe panorama sur les Gorges et les Causses. La ferme de la Blaquière est une exploitation familiale où la famille Castanier sera heureuse de vous accueillir.

Accueil en soirée à 17h30 pour la tétée des veaux d'Aveyron. Présentation de la ferme et de l'élevage.

Voilà bientôt dix ans que Claudia Preuss est installée à la ferme de Beaumescure, sur le Larzac, où elle développe un élevage de chèvres angora dont la laine est tondue sur place avant d'être transformée en vêtements et accessoires en mohair dans une coopérative de Castres

Pisciculture d'Estaing située au lieu-dit Le Combayre, sur la commune d'Estaing. Accueil l'après-midi, sur rendez-vous.

Une visite de ferme commentée avec humour, amour et passion par les propriétaires.

Découvrez les yaourts fermiers nature des Brunes de Cabrol. Délicieux, ces yaourts fabriqués à Noailhac sont vendus dans les épiceries locales ainsi que sur la ferme de Cabrol.

Petit ferme de moyenne montagne au relief vallonné, bâti de caractère en pleine nature. Elevage d'autruches et de vaches allaitantes avec production de veaux fermiers.

Mathilde, vous fait découvrir les saveurs de notre région.

Elevage traditionnel de canards au village des Cazes

Ferme pédagogique et label visites de ferme en pays de Roquefort avec la formule initiation et la formule dégustation : visite guidée sur réservation de juin à septembre de 16h à 18h (et le reste de l'année sur RDV pour les groupes) d'une ferme en brebis laitières sur le Lévézou suivi d'une dégustation de Roquefort et d'un vin de pays.

Animée par l'envie de partager sa passion pour son métier d'agricultrice, Martine Fabrègues vous propose de le découvrir dans toute sa richesse. Elle vous racontera le monde de la ferme, vous découvrirez les agneaux et la traite (selon l'heure et la saison), et vous goûterez au Roquefort et desserts au lait de brebis selon 2 formules: Initiation ou Dégustation.

Visite d'un élevage de canards gras à Félix