La ferme de Dilhac

Visite gratuite de la ferme Bio. Les animaux dans leur cadre de vie et les techniques de fabrication des produits laitiers, glaces et charcuteries.

La ferme de Dilhac
Dilhac, 12600 Lacroix-Barrez
tél. : 33 (0)5 65 66 19 78

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Equiderma

EQUIDERMA est la marque française de référence en cosmétique et compléments alimentaires BIO au lait de jument. Nous sommes producteurs de lait de juments BIO.

EQUIDERMA
La Combe de Roqueblanque, 12400 Calmels-et-le-Viala
tél. : 33 (0)5 65 49 16 44

SCEA Bio Equin
La Combe de Roqueblanque, 12400 Calmels-et-le-Viala
tél. : 33 (0)5 65 49 16 44

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La ferme de La Roselle

La Roselle est une exploitation familiale située au coeur du Ségala. Vente de fromages de vache, aligot, truffade. Vente à la ferme le matin. 05 65 65 55 11/06 13 83 45 54

La Roselle
Cruorgues La Bastide l'Eveque, 12200 Le Bas-Ségala
tél. : 33 (0)5 65 65 55 11

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FERME DE LA LEGRIE

Élevage d'autruches : parcours et commentaire sur la ferme, la production et la transformation de l'autruche. Élevage traditionnel de canard gras, production et transformation du canard.

EARL de La Légrie
La Légrie, 12270 Najac
tél. : 33 (0)5 65 29 70 57

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Goûtez La Châtaigne - Marrons de l'Aveyron

Bienvenue à la ferme

Nichée entre la Truyère et les contreforts du Carladez, dans une nature préservée, la châtaigneraie de Chantal et Jean-François Clermont a repris des couleurs pour émoustiller vos papilles de produits aux saveurs natures ou sucrées (marrons entiers, crèmes de marron, farine de châtaignes et liqueur). Avis aux gourmands...

Goûtez La Châtaigne
Seyrolles, 12140 St-Hippolyte
tél. : 33 (0)5 65 66 13 65 - 33 (0)9 74 56 34 10

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Safranière des Privats

Safranière des Privats : safran et produits safranés du Larzac. Productrice de safran depuis 2010. Fabrication artisanale de produits safranés : sirop au safran, sel au safran, vinaigres au safran, thé au safran, confitures au safran, moutarde au safran etc...

Safranière des Privats
Les Privats, 12100 La Roque-Ste-Marguerite
tél. : 33 (0)5 65 58 12 45 - 33 (0)5 65 62 80 28

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Visite de ferme - Veau d'Aveyron et du Ségala

Accueil en soirée à 18h pour la tétée des veaux d'Aveyron : présentation de la ferme, de l'élevage et dégustation, les mercredis, jeudis, vendredis, de juin à septembre. Sur réservation au moins début de semaine.

GAËC de la Salvetat - MASSOL
Le Favaldou, 12170 La Selve
tél. : 33 (0)6 27 14 37 66

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CABRA DES BROUSSAILLES

Elevage de chèvres du Rove en sylvo pastoralisme et bio dynamie - transformation fromagère. vente fromagère.Visite gratuite sur rendez vous.

CABRA DES BROUSSAILLES
Coste Peyrouze, 12350 Prévinquières

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Ferme du Lévézou - Franck Josceran

Venez passer un agréable moment en famille pour visiter gratuitement l'exploitation de Franck qui vous présentera son métier, ses productions avec beaucoup de professionnalisme et une pointe d'humour son atelier gavage de canards ainsi que les petits veaux, chèvres, poney etc... Sur réservation obligatoire. Boutique ouverte les samedis de 14h à 18h. Nouveau : Franck et Véro proposent de vous accueillir gratuitement une nuit sur leur propriété et de visiter la ferme... Panneaux explicatifs traduits en anglais. Agrément "Aveyron Vivre Vrai"

GAEC VIALETTES DE VEZINS
Les Vialettes du Ram, 12780 Vézins-de-Lévézou
tél. : 33 (0)6 75 74 99 94

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L'escargot des Sarradelles

Dans le hameau de Ferrieu entre Flavin et Pont de Salars, Thierry a installé son parc d'élevage d'escargots en gros gris et petits gris. Il les élève, les transforme et les commercialise. Visite pédagogique guidée sur rendez-vous de mi-juin à fin septembre avec dégustation le mardi en nocturne à 21 heures et le dimanche à 16 heures sur réservation.

L'Escargot des Sarradelles
Ferrieu, 12450 Flavin

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La Maison Safran

De la rencontre entre une épice, un site et une passion, nait la "MAISON SAFRAN", où l'art d'harmoniser SAVEUR et BIEN-ÊTRE.

La Maison Safran
Le Clapayrol, 12550 Martrin
tél. : 33 (0)5 65 97 77 70 - 33 (0)6 75 06 40 51

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La Bastide gourmande

Atelier de porcs et de canards gras : La Bastide gourmande en pays des bastides de notre Rouergue où gastronomie et tradition riment avec histoire et culture.

La Bastide gourmande
Montbressous, La Bastide-l'Évêque, 12200 Le-Bas-Ségala
tél. : 33 (0)5 65 29 91 59

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Ferme du Camp Grand

Tout près du Château de Taurines, venez voir les canards qui grandissent dans les prés. Edith et Patrick Gaubert vous accueillent et vous présentent leur métier d'agriculteur. Vous découvrirez leur production de canards gras, foie gras, confits, cous farcis... Adhérent " Bienvenue à la ferme ", Produits agréés "Fabriqué en Aveyron"

Ferme du Camp Grand
Camp Grand, 12120 Centrès
tél. : 33 (0)5 65 46 70 42

Réservation en ligne

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Ferme du Frayssinet

Visite de ferme en Pays de Roquefort, tout un monde aux sources du Roquefort... Animés par l'envie de partager leur passion pour leur métier d'agriculteur, Martine et Alain Fabrègues vous proposent de le découvrir. Ils vous racontent le monde de la ferme, des brebis laitières et des vaches Aubrac.

EXPLOITATION CHEZ MARTINE ET ALAIN FABREGUES
Le Frayssinet, 12230 Ste-Eulalie-de-Cernon
tél. : 33 (0)5 65 62 76 19

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La ferme gourmande

Vente directe de veau, porc, boeuf, charcuterie... Retrouvez ces produits sur les marchés de producteurs de pays du mois de Juin au mois d'Août. Cransac, Capdenac, Figeac, foire expo de rodez et de Rignac au mois d'avril, marché des aveyronnais le 16 et 17 mars au capitole à Toulouse......

La ferme gourmande
Les gougnes, 12260 Foissac
tél. : 33 (0)5 65 64 62 71 - 33 (0)6 81 78 17 49

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Visite de ferme

Michel, Jérôme, Delphine et Guillaume, seront heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir leur élevage de brebis de race Lacaune.

GAEC de la Poulenque, 12170 Réquista
tél. : 33 (0)5 65 46 26 66

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Ferme Pédagogique et d'Animation de Prignolles

Une ferme d'aujourd'hui, aux portes de Millau. Découverte de la ferme et ses structures, sensibilisation du public à la vie animale et végétale, vie à la ferme au fil des saisons, observation des animaux. Visites individuelles sur réservation, pendant les vacances scolaires et en saison (juin, juillet, et jusqu'au 15 août) le mardi et le jeudi à 10h30. Groupes, toute l'année sur réservation.

FERME PÉDAGOGIQUE ET D'ANIMATION DE PRIGNOLLES
Prignolles, 12100 Millau
tél. : 33 (0)5 65 60 17 24 - 33 (0)6 73 44 70 06

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GAEC Grau & Barrau

Francis Grau et Guillaume Barrau ont constitué un élevage sur le Domaine de Nayac, dans la commune de Saint Rome de Tarn. En dehors des bovins (race Aubrac), des cochons de Bayeux ont rejoint leur cheptel depuis 8 ans pour leur qualité gustative

GAEC GRAU & BARRAU
Domaine de Nayac, 12490 St-Rome-de-Tarn
tél. : 33 (0)5 65 62 42 13 - 33 (0)9 63 69 56 76

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Les Fromageries Occitanes

Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.

LES FROMAGERIES OCCITANES
Lauras, 12250 Roquefort-sur-Soulzon
tél. : 33 (0)5 65 59 90 34

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La ferme de Bouyrissac- Confitures

Cécile et Patrick vous accueillent l'été sur le haut plateau du Lévézou à plus de 800 mètres d'altitude, dans leur élevage de vaches allaitantes et de production de fruits rouges.

GAEC de Bouyrissac
Bouyrrissac, 12620 St-Laurent-de-Lévézou
tél. : 33 (0)5 65 61 81 10

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Ferme des Clauzels en Aubrac

Producteurs de lait pour la fabrication de fromage AOC Laguiole par la Coopérative Jeune Montagne et éleveurs de vaches de race Aubrac, nous vous proposons la découverte de notre ferme. Visite guidée, traite des vaches (en extérieur de Mai à Octobre), goûter fermier ou dégustation de fromages de Laguiole.

Ferme des Clauzels en Aubrac
Les Clauzels, La Terrisse, 12210 Argences-en-Aubrac
tél. : 33 (0)5 65 51 59 78

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FERME LA VALLEE DU JAOUL - LA SALVETAT PEYRALES

Dans la vallée du Jaoul, entre la Chapelle de Murat et le Château de Roumégous, venez découvrir un site exceptionnel où la famille Enjalbert vous propose des moments de détente et de plaisirs avec son élevage d'oies et de canards en toute liberté.

Ferme la vallée du Jaoul
Murat, 12440 La Salvetat-Peyralès
tél. : 33 (0)9 61 06 39 25 - 33 (0)5 65 81 88 74

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La Ferme de Jacques CARLES

2 toques

Exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de canards : visite de la conserverie, dégustation de produits et vente sur place : foies gras, confits, rillettes... Exposition de cuivres anciens. Possibilité de repas à "la Table Paysanne" sur réservation.

FERME DE JACQUES CARLES
le bourg, 12200 Monteils
tél. : 33 (0)5 65 29 62 39

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La ferme du Vialaret

Visite gratuite autour de nos élevages (volailles, lapins angora , brebis chèvres...) et vente de produits paysans tous les jours sauf le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h. Du 1 er juillet au 31 aout : le lundi, mardi et mercredi visites accompagnées à 15h30 (sur réservation) avec dégustation et vente de nos produits.

Ferme du Vialaret
Le Vialaret, 12290 Ségur
tél. : 33 (0)5 65 70 70 82

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Ferme d'Alcas

Venez visiter une ferme élevant des brebis laitière et découvrir l'agropastoralisme.

Ferme d'Alcas
St-Jean d'Alcas, 12250 St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
tél. : 33 (0)6 83 02 82 64

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Saveurs des terres Aubrac

Philippe et Christelle STOUTAH vous ouvrent les portes de leur élevage de race Aubrac. L'élevage est situé dans le village de la Terrisse et compte une soixantaine de vaches allaitantes Aubrac.

Saveurs des terres Aubrac
le bourg, La Terrisse, 12210 Argences-en-Aubrac
tél. : 33 (0)5 65 51 62 70 - 33 (0)6 86 67 32 45

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Ferme découverte du Gazenas

Bienvenue à la ferme

BIENVENUE À LA FERME ! A deux pas de Rodez, Laurence et Christian, passionnés par leurs vaches et par leur métier vous accueillent sur leur exploitation. Ils vous accompagnent sur les différents lieux de vie de leur troupeau Simmental et Montbéliard, vous montrent et vous expliquent les naissances, l'alimentation, le pâturage, la traite ou la qualité du lait.

Ferme découverte du Gazenas, 12450 Flavin
tél. : 33 (0)6 15 25 60 90 - 33 (0)6 29 24 31 68

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La Ferme du Marigot

La ferme du Marigot reçoit les visiteurs pour une découverte du bio et une dégustation paysanne. Visite commentée par les paysans, animations pour les enfants.

La Ferme du Marigot
Sourbins, 12270 La Fouillade
tél. : 33 (0)5 65 65 77 43

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La Ferme des Vézinies

Bienvenue à la ferme

Partagez le quotidien d'une ferme vivante à 10km de Rodez. Découvrez les poules, lapins, brebis au gré des saisons ainsi que la flore du Causse Comtal et les espèces cultivées sur la ferme.

GAEC DES VEZINIES
Les Vézinies, 12330 Salles-la-Source

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Mohair en Aveyron

Geneviève et Alain vous font découvrir leur passion pour leurs chèvres et leur magnifique toison blanche.

Mohair en Aveyron
Bussac, 12490 St-Rome-de-Cernon
tél. : 33 (0)6 71 84 82 65

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GAEC DE CAMPALVIES

Exploitation agricole : visite guidée de l'exploitation. Explication du cycle de la brebis Lacaune. Discussion autour d'une tranche de Roquefort accompagnée de pain et de vin de pays. Dégustation plus élaborée de Roquefort, desserts à base de lait de brebis, vin de pays. Vente de Roquefort.

EXPLOITATION ANNIE BERNAT
Campalvies, 12360 Camarès
tél. : 33 (0)5 65 99 51 33

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FERME SEGUIN / GAEC DES GRANDS CAUSSES

Bienvenue à la ferme

Exploitation agricole : visite élevage ovin lait et fromages fermiers. Dégustation et vente de fromages. Visites en été (juillet-août), mercredi, jeudi et vendredi à 16h30. Pour les groupes sur rendez-vous toute l'année, nous contacter.

FERME SEGUIN / GAEC DES GRANDS CAUSSES
Blayac, Sévérac-le-Château, 12150 Sévérac-d'Aveyron
tél. : 33 (0)5 65 47 62 91

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La Pastourelle

Le Roquefort La Pastourelle doit sa texture unique grâce au travail de quelques éleveurs de brebis laitières réunis en coopérative et propriétaires de leur cave d'affinage. Visite gratuite sur réservation. Possibilité d'acheter du Roquefort.

SCA La Pastourelle
La Plaine, 12400 Montlaur
tél. : 33 (0)5 65 99 83 03

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Coopérative Fromagère Jeune Montagne

Venez découvrir la filière fromagère de l'Aubrac à la Coopérative Jeune Montagne à Laguiole, au travers d'une projection vidéo "Aux sources du Laguiole" et d'une galerie d'exposition surplombant les ateliers de fabrication. Puis, éveillez vos papilles grâce à la dégustation !

COOPERATIVE FROMAGERE JEUNE MONTAGNE
La Borie Neuve, 12210 Laguiole
tél. : 33 (0)5 65 44 35 54

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Ferme Découverte de Castelnau

Entre plateau du Larzac et Cévennes, dans la belle vallée de la Dourbie, venez découvrir une exploitation dynamique produisant du lait pour le Roquefort! (20 personnes minimum)

Ferme Découverte de Castelnau
Castelnau, 12230 Nant
tél. : 33 (0)5 65 58 84 70

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Ricard Alice (exploitation)

1) Visite guidée de l'exploitation - Discussion autour de tartines de Roquefort et d'un vin de pays, 2) Dégustation commentée de Roquefort marié à un vin particulièrement recommandé - Initiation aux subtilités et aux arômes du "Roi des Fromages" - Spécialités au lait de brebis - Recettes et conseils de préparation.

EXPLOITATION ALICE RICARD
Hermilix, 12400 Versols-et-Lapeyre
tél. : 33 (0)5 65 99 06 46

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MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LAISSAC

Chaque mardi matin, venez découvrir l'ambiance si particulière du 2ème Marché aux Bestiaux de France, sur le Foirail de Laissac. Marché à vocation européenne, Laissac est un lieu de passage incontournable pour les acheteurs et vendeurs du Sud de la France.

MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LAISSAC
Le foirail Laissac, 12310 Laissac-Sévérac-l'Eglise
tél. : 33 (0)5 65 70 71 30

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VISITE DE FERME du VEAU D'AVEYRON ET DU SEGALA


Élevages de veau d'Aveyron et du Ségala

L'été, les éleveurs de veaux d'Aveyron et du Ségala vous invitent à visiter leurs fermes au moment de la tétée des veaux. Merci de prendre impérativement rendez-vous. Ces visites sont gratuites. Les éleveurs vous accueillent à partir de 17h30.

Renseignements et visite de la ferme
IRVA
05 65 73 78 04


Interprofession Régionale du Veau d'Aveyron, 12026 Rodez
tél. : 33 (0)5 65 73 78 04

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Ferme du Treil

Agriculture Bio FranceAgriculture Bio Europe

Bienvenue à la Ferme du Treil pour visiter notre petit élevage de brebis laitières en agriculture biologique et déguster nos fromages et yaourts fermiers. En période de lactation, la traite du soir a lieu aux alentours de 17h00. Visites et dégustations gratuites.

Ferme du Treil
le Treil, 12270 Najac
tél. : 33 (0)5 65 65 76 56 - 33 (0)6 30 54 28 58

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Gourmandise aveyronnaise : le goûter à la ferme

visuel

Si la gourmandise est un pêché capital, alors tous les Aveyronnais iront en enfer !

Rendez-vous sur le blog Déguster

« Bienvenue à la Ferme », des fermes Auberges Aveyronnaises au goût authentique

« Bienvenue à la Ferme », des fermes Auberges Aveyronnaises au goût authentique

L’Aveyron regorge de restaurants où il est possible de goûter les spécialités de la région. L’un des endroits idéal reste les fermes auberges.

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Des glaces de la ferme, au lait de brebis

Des glaces de la ferme, au lait de brebis

Nadine nous fait visiter une exploitation agricole de brebis qui sent bon la gourmandise. Une expérience sucrée !

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