Chefs étoilés
Pas moins de huit étoiles pour l’Aveyron !
Ambassadeurs talentueux de la gastronomie aveyronnaise, nos 6 chefs étoilés portent haut les couleurs de l’Aveyron à travers le monde. Une invitation à prendre du temps et du plaisir !
MICHEL ET SEBASTIEN BRAS RESTAURANT
Une maison familiale, une harmonie entre un site, un lieu (une architecture) et une cuisine.
MICHEL ET SEBASTIEN BRAS RESTAURANT
Route de l'Aubrac, 12210 Laguiole
tél. : 33 (0)5 65 51 18 20
HOTEL-RESTAURANT HERVE BUSSET
Une étoile au guide Michelin. Vous entrez dans le monde de... Hervé Busset. Une véritable aventure gustative vous attend. Hervé Busset, chef étoilé, a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l'appel de la nature sauvage. Amoureux du Produit et de la Nature, il part lui-même à la recherche de fleurs et pousses sauvages afin de vous proposer chaque jour un mariage de saveurs harmonieux.
Hôtel-restraurant Hervé Busset
Cambelong, 12320 Conques
tél. : 33 (0)5 65 72 84 77
RESTAURANT DU VIEUX PONT - BELCASTEL
Dans un des plus beaux villages de France, deux maisons (le restaurant et l'hôtel) séparées par le vieux pont de pierre du XVème siècle.
Restaurant du vieux pont
Le Bourg, 12390 Belcastel
tél. : 33 (0)5 65 64 52 29
HÔTEL RESTAURANT LE BELVÉDÈRE
Vieille bâtisse de caractère surplombant le "Trou de Bozouls". Chambres rénovées. Cuisine de marché raffinée.
M. Guillaume VIALA
11 Route Maquis Jean-Pierre, 12340 Bozouls
tél. : 33 (0)5 65 44 92 66
GOUTS ET COULEURS
Dans le vieux Rodez, une cuisine inventive à partir des meilleurs produits de la région.
GOUTS ET COULEURS
38 rue de Bonald, 12000 Rodez
tél. : 33 (0)5 65 42 75 10
RESTAURANT "LE SÉNÉCHAL" - SAUVETERRE DE ROUERGUE
Restaurant gastronomique situé à Sauveterre de Rouergue, village classé "l'un des plus beaux villages de France
Restaurant le Sénéchal
Tour de ville, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
tél. : 33 (0)5 65 71 29 00
Blog Déguster
Apprenez tout sur la gastronomie aveyronnaise, ne passez pas à côté des spécialités incontournables, découvrez où aller pour goûter les meilleurs produits aveyronnais, cuisinez aveyronnais chez vous. Vous trouverez ici tout ce qu’il faut pour apprécier notre gastronomie. !
Film "Entre les Bras"
Trois générations autour d'une cause unique: la cuisine élevée en art absolu.
La recette du chef Aveyronnais: Soupe mousseuse et croustillant de cèpes, feuilles d’épinard
La chef étoilée au Guide Michelin, Nicole Fagegaltier, propose une recette qu'elle sert les jours d'automne à l’Hôtel-Restaurant du Vieux Pont à Belcastel.
Comité Départemental du Tourisme de l'Aveyron - 17 rue Aristide Briand - BP 831 - 12008 Rodez - Tél. 05 65 75 40 12 | Mentions légales | Plan du site | Contact