
La visite de l’imposante demeure vous plongera dans l'histoire de la célèbre famille d’Estaing.
Classé monument historique en 1945 et racheté en 2005 par le Président de la République Valéry Giscard d’Estaing, il fut construit au XIIIe siècle autour d’un donjon pentagonal. Au sommet du donjon on trouve cinq tourelles et une couverture en forme de lanterne ainsi qu’une terrasse offrant des vues imprenables sur le Lot.
Visitez le château d'Estaing

Pendant votre balade dans le village d’Estaing vous pourrez admirer les belles façades datant des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles comme l’hôtel Cayron (actuellement la mairie) ou l’ancien collège.
Vos pas vous mèneront aussi vers l’église qui abrite les reliques de Saint-Fleuret. Construite au XVe siècle, elle est classée monument historique tout comme la croix en pierre sculptée qui se trouve sur son parvis et qui nous rappelle que nous sommes sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
À voir :
Procession de la Saint-Fleuret, le 1er dimanche du mois de juillet. Chaque année, une procession costumée, à la fois reconstitution historique et acte religieux, défile dans les rues du village pour glorifier saint Fleuret.
Le pont et sa croixLe pont gothique qui enjambe le Lot est classé au patrimoine mondial de l’Unesco au titre des Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Chaque année, il est emprunté par les pèlerins se rendant à Saint-Jacques. En le traversant, ils peuvent admirer une croix en fer forgé, symbole de l’Aveyron. Cette croix inspira l’orfèvre Henri Lesieur qui en fit un célèbre bijou en or. En face, la statue de François d’Estaing, évêque de Rodez, accueille les pèlerins.

Alors qu’à quelques kilomètres de là on trouve les hauts plateaux de l’Aubrac, le climat plus clément de la vallée a permit à Estaing d’avoir le plus petit vignoble de France. Si les versants nord sont consacrés à la châtaigne et au bois, les versants sud sont réservés à la vigne.
En 1965, le vignoble a reçu l’OVDQS (Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure) et une dizaine de producteurs travaillent à l’amélioration de son vin.
En 1997, ils créent la plus petite cave coopérative de France, la Coopérative des Vignerons d’Olt.En 2003, ils construisent la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing, où vous pourrez tout apprendre sur le savoir-faire des vignerons et déguster les vins rouges, blancs et rosés d’Estaing.
En 2011, le vignoble obtient l'A.O.C (Appellation d'Origine Controlée)Visitez la maison de la vigne, du vin et des paysages d'Estaing

C’est tout le village d’Estaing qui se met à l’heure médiévale le temps d’un week-end de septembre.
Nous voici au XIIIe siècle, le marché médiéval regorge de produits du terroir, les artisans montrent leurs œuvres, les troupes de Troubadours animent les rues avec leurs jongleries et musiques traditionnelles. Le samedi soir, c’est le banquet. Et le vainqueur du challenge de Tristan sera adoubé chevalier sous les yeux des estagnols en costumes de circonstance.
À vivre chaque deuxième week-end de septembre.

Le vin d’Estaing, la reconnaissance du terroir. Produit dans un terroir riche d’histoire, de paysages et d’hommes, le vin d’Estaing est cultivé sur trois communes bordées par le Lot.
Revivez la grande aventure des pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle et découvrez une portion magique de la Via Podiensis (GR 65) qui traverse le département de l’Aveyron.
Circuit : 7 jours
Difficulté : Haute
Distance : 700 km
Type de sol : Bitume
Sport : Cyclisme
Route Départ : Entraygues-sur-Truyère
Distance : 244,349 km
Durée du circuit : 4 jours
Départ : Bozouls