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Causses y Cévennes

Causses y Cevennes,
pronto “patrimonio de la humanidad” ?

Desde septiembre 2005, bajo la presidencia de Jean Puech, presidente del Consejo General del Aveyron, todos los departamentos concernidos, el Ardéche, el Aveyron, el Gard, el Hérault et la Lozére se han agrupado en la Association de Valorisation des espaces des Causses et des Cévennes (AVECC). Esta estructura tiene por vocación el trasformarse en órgano de gestión de la marca “Patrimonio de la Humanidad” desde que la Unesco ha dado su decisión faborable.

Los hombres al servicio de la naturaleza


		Los Causses y los Cévennes presentan una diversidad de paisajes excepcionales, resultado de un largo trabajo entre el hombre y la naturaleza. Dentro de un medioambiente natural preservado, la población de los Causses y de los Cévennes han sabido integrar harmoniosamente sus actividades (y sobretodo el agropastoralismo) embelleciendo los paisajes desde hace siglos.

Diferenciamos cuatro grandes conjuntos:

• Los valles de los Cévennes caracterizados por los bancales, la arquitectura de pizarra, la vegetación que recuerda la edad de oro del castañar y el patrimonio construído de la industria del gusano de seda.

• El Aigoual y el Monte Lozère, dominio de praderas y manadas transhumantes, de macizos forestales plantados al final del siglo XIX marcados por una arquitectura de granito.

• Los Causses, mesetas calcáreas modeladas durante siglos de agropastoralismo, donde pequeño patrimonio arquitectural y conjuntos monumentales se bordean.

• Los valles y desfiladeros, arreglados como terrazas.

Paisajes hechos por la historia


		Las primeras trazas de ocupación de la región son de la prehistoria. Al final de la Edad Media, la extension de la economía agropastoral en los Causses, acarrea una trasformación importante de los paisajes. Y es bajo el báculo de las órdenes de los Templarios y Hospitalarios, que las mesetas de los Causses fueron valorizadas. El queso de Roquefort y el trabajo del cuero en Millau son los productos ancestrales que hacen todavía hoy en día la reputación de la región.

Un segundo gran periodo de modificación de los paisajes comienza en la época Moderna en los Cévennes y continúa hasta la primera mitad del siglo XIX. Ligado a la cría de gusanos de seda, se traduce por el arreglo de los valles más lejanos y por la construcción de edificios especializados (criaderos). En los años 70, después de un siglo de decadencia, los Causses y los Cévennes abordan un renacimiento rural que asegura la salvaguardia de paisajes excepcionalmente conservados por las futuras generaciones.

La agricultura y la cría, fuente de vida

Los Causses y los Cévennes estan marcadas por la economía agropastoral, que es la primera de la economía local.

Los nervios que marcan estas tierras de trashumancia, aparecen como lazo de unión entre los Causses y los Cévennes.

Por el impulso del conjunto de actores del territorio, los Causses y los Cévennes son espacios vivientes. Las praderas estan protegidas por el pastoralismo, los bancales repuestos en cultivo, el patrimonio construido restaurado y ocupado por nuevas generaciones de residentes.

Un patrimonio respetado y reservado

A las actividades agrícolas y rurales se añade el turismo, sobretodo de plena naturaleza, con el descubrimiento de un patrimonio natural y cultural excepcional.

Algunos organismos trabajan por su protección y su puesta en valor. El patrimonio arquitectural, que sea monumental o más modesto, es el objeto de atenciones particulares. Numerosas parcelas son intactas, los amojonamientos templarios y hospitalarios marcan los límites de las ancienas propiedades, charcas, apriscos abovedados y bodegas son todavía hoy en día explotadas, los bancales cultivados y los caminos de atajo mantenidos.

Respetando la autenticidad, la restauración del patrimonio ha recurrido a materiales locales (pizarra, granito, calcáreo o castaño) ligados a técnicas de construción tradicionales.

Con este patrimonio excepcional, los Causses y los Cévennes se comprometen y se movilizan para la obtención del prestigioso label “Patrimonio de la Humanidad”.
Es el fabuloso tesoro que queremos hacerle compartir.