Roquefort CARLES 6 Avenue de Lauras, 12250 Roquefort-sur-Soulzon tél. 33 (0)5 65 59 90 28 mail roquefort.carles@wanadoo.fr web http://roquefort-carles.com
Le Roquefort CARLES est entièrement fabriqué à la main et ensemencé, selon le procédé originel, au moment de la mise en moules avec un pénicillium Roqueforti cultivé sur pain, et ce pour 100% de la production.
Toujours dans le plus grand respect des traditions son affinage en caves naturelles sur travées de bois de chêne, saura donner au Roquefort CARLES son inimitable saveur.
Langue(s)
Accueil : ![]()
Coordonnées GPS lat. 43° 58' 34" - long. 2° 59' 23"
Lieu : Roquefort CARLES 6 Avenue de Lauras, 12250 Roquefort-sur-Soulzon tél. 33 (0)5 65 59 90 28 mail roquefort.carles@wanadoo.fr web http://roquefort-carles.com