FROMAGES DE CHEVRES DU ROVE
FROMAGES DE CHEVRES DU ROVE La Borie de Banroques, 12140 Entraygues-sur-Truyère tél. 33 (0)5 65 51 61 47
FROMAGES DE CHEVRES DU ROVE
Vente à la ferme de fromages de chèvres du Rove le mercredi et le dimanche matin de 10h à 12h ou sur commande à 4km d'Entraygues.
La chèvre du Rove, cette race à petits effectifs est originaire du village du Rove, près de Marseille. Elle surprend par ses oreilles, naturellement 'cassées', ses grandes cornes, sa robe brune ou rouge et son caractère rustique. Sur les coteaux ensoleillés de la Vallée du Lot, les chèvres pâturent toute l'année une végétation diversifiée, souvent aromatique, composée de bruyère, callune, genêt, ronce, tanaisie, achillée et graminées. Le lait est ensuite transformé de façon traditionnelle dans le respect des normes en vigueur.
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Coordonnées GPS lat. 44° 38' 54" - long. 2° 33' 1"
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Lieu : FROMAGES DE CHEVRES DU ROVE La Borie de Banroques, 12140 Entraygues-sur-Truyère tél. 33 (0)5 65 51 61 47
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